“嬢嬢，我也是这个意思。以后要的菜品数量多，你们就负责串菜，晚上的活让年轻人来。”

摊子上只留下王宇、张小泉和陆续加入的新员工实习操练。

王宇越来越像样了。

招呼客人、安排座位、收钱结账，一套流程下来行云流水。

张小泉在后厨也越来越稳当。

打油碟，加汤调火，数签签手脚麻利，从不拖泥带水。

新来的员工在他们俩的带领下，也逐渐上手。

……

第四天傍晚。

杨帆正在摊子上忙着招呼客人，他的狗鼻子突然耸了耸。

一股熟悉又陌生的味道飘了过来。

说是熟悉，是因为那股子火锅底料的香味，跟自己的有七八分相似。

说是陌生，是因为那味道里多了一说不上来的怪味。

——像是辣椒炒糊了的焦苦味，又像是牛油品质不对的膻腥味。

他循着味道看过去。

市场门口，一辆破旧的三轮车正缓缓驶入。

车上拉着塑料筐子、菜架、锅碗瓢盆，满满当当。

蹬车的埋着头像老牛一样在使劲蹬，旁边坐着一个瘦削的女人，正用手指着里面的方向。

是孙老四两口子。

小吃街被城管撵散后，孙老四移到了自家门口那条街摆摊。

因为那条街道路狭窄，过路的人不多，生意不尽人意。

他汲取教训后备的菜本就不多，但每天收工还是会剩下很多。

他不服气。

他哪一点不如杨帆？

凭什么他都降价了还卖不过杨帆？

他只想到杨帆的生意比他好，却没想过杨帆是经过半个月的市场考察和尝试才行动的。

于是，只要他的摊子上没客人，他都会跑来这条街远远查看杨帆的生意。

看到市场管理部贴的夜市告示后，他白天也赶紧去找商家租摊位。但很多都租出去了。

他租到的位置已经在市场的后部，与杨帆隔了十几个摊位。

这一下，他每天摆摊都要从冤家杨帆的摊位面前经过。

张春梅认出了杨帆的摊子，捅了捅孙老四的胳膊：“老四，从那边过。”

孙老四抬起头来也看到了杨帆。他脖子一仰，蹬着三轮车从杨帆的摊位面前经过，向着市场后部行去。

那股特别的味道更清晰了。

杨帆看着孙老四的背影，皱了皱眉。

他又耸了耸鼻子。

那底料……不对。

不像辣椒炒老了，也不像牛油有问题，反正就是觉得怪怪的。

杨帆心里闪过一个念头，猛的一惊。

他抬手看了看表，这会儿市场管理部已经下班了。

不行，明天得给陈主任打个电话，让他多关注着孙老四的摊子。

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