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第五百九十八章:命数(第1/3页)

李逸见老者一副拘谨忐忑神色局促的模样,当即改变了语气温声宽慰道:

“前辈只管放心,我不过是赶路途经此地的过客,与你们萍水相逢,若我当真心存劫掠之念,你觉得,我何须等到此刻才动手?”

以李逸如今的实力,方才瞬杀阿大,整个全程无比干净利落,还身上不见半点伤势,这般底气,确实已然胜过千言万语。

老者心中彻底了然,连忙躬身拱手,礼数愈发恭敬:

“多谢好汉出手救命,保全我一家老小!”

李逸抬手顺势将他扶起,笑......

水汽蒸腾,白雾弥漫,灶上铁锅里翻滚的沸水咕嘟作响,如春雷初动,滚烫而蓬勃。张绣娘一手执筷,一手扶着面筐,将刚切好的细面轻轻抖落——面条如银线垂落,柔韧而匀称,入水即沉,旋即又浮,筋道在沸水中舒展伸张。李逸立于灶前,目光专注,手腕微抬,用长筷轻搅几下,防止粘连。面身渐渐透亮,泛出温润麦香,他掐指一算火候,不多时便捞起一缕试韧:指尖轻弹,面条回弹有力;咬一口,芯子微生却已断生,恰是七分熟、三分劲——正是炸酱面最考究的“筋而不硬,软而不烂”之境。

“绣娘,过凉水!”

张绣娘应声端来一只青釉大盆,内盛井水沁凉,水面浮着几片薄荷叶,清气扑鼻。李逸将捞出的面条顺势滑入盆中,双手快速抄起、抖落,动作如行云流水。冰凉井水一激,面身骤然收紧,光泽更甚,根根分明,弹牙欲跃。林婉在一旁看得入神,忍不住伸手摸了摸:“咦?这面怎么摸着比往日更滑、更挺括?”

李逸笑着点头:“凉水镇面,锁住筋络,再拌酱才不塌不糊。”

此时灶上酱卤早已熬至巅峰。酱色深褐透亮,油光浮动如琥珀,肥丁酥脆微焦,瘦丁干香紧实,酱汁浓稠得能在锅铲尖悬垂三秒不坠,拉出金丝般的黏韧酱线。李逸舀起一勺,缓缓倾入面盆之上,酱汁淋落如瀑,裹住每一根面条,瞬间染出温润油亮的棕红光泽。他持筷翻拌,力道轻重有度,面条与酱卤层层交缠,酱香、肉香、豆香、焦香、甜香五味相融,蒸腾热气裹挟香气直冲屋顶,院中老槐树上的麻雀都被惊起一圈,扑棱棱飞向邻家屋脊。

“大姐!二姐!三姐!快出来尝新面啦!”白雪儿拎着竹篮奔出院门,声音清亮如铃,一路传到后院产房。墨天琪正靠在软枕上小憩,闻声睁眼,鼻尖先被那股霸道鲜香勾住,腹中胎儿似也躁动起来,小腿踢得她微微蹙眉,笑意却先浮上眼角:“这味道……倒像是把整个金陵城的饭铺都搬进咱家灶房了。”墨节瑾正替墨明瑜揉着酸胀的小腿,闻言直起身,踮脚嗅了嗅:“真香!连我这素来不爱荤腥的,都馋得舌根发痒!”墨志琳半倚在藤编摇椅上,胎动频繁,本该胃口清淡,此刻却忍不住咽了口津:“夫君这酱,莫不是掺了仙露?怎么闻着就让人心尖发颤?”

三人由墨节瑾、赵素馨、古依娜搀扶着缓步而出,虽身形沉重,步履缓慢,脸上却皆漾着久违的期待。李逸早备好三张矮几,铺着靛蓝粗布,每张几上一只青瓷大碗,碗底垫着几片翠绿生菜叶,面上是堆得冒尖的炸酱面,酱色油润,面丝晶亮, topped 以黄瓜丝的脆绿、豆芽菜的嫩白,再撒一小撮焙香的芝麻粒,粒粒金黄,油光闪烁。他亲手端来,碗沿尚带余温,热气氤氲,映得他眉目温润如画。

墨天琪接过碗,指尖触到碗壁微烫,心头一暖。她小心捧稳,用筷子轻轻拨开面层,酱汁顺滑流淌,浸润每一根面条,香气钻入鼻腔,竟让她久违地食指大动。她夹起一筷送入口中——

咸鲜率先撞上舌尖,随即是肉丁的醇厚脂香,黄豆酱的绵长回甘在喉间缓缓化开,尾调一丝清甜悄然托起整体风味,不腻不齁,只觉通体舒泰,胃里像被温柔熨帖过。她咀嚼两下,眼睛倏然弯成月牙:“夫君,这……这哪里是面?分明是把日子熬成了蜜!”

墨明瑜尝了一口,舌尖微颤,眼眶竟微微发热。她自幼体弱,孕后更畏油腻,可这酱卤分明厚重,入口却奇异地清爽,酱香不压豆芽的清冽,肉香不掩黄瓜的脆爽,层层叠叠,竟无一丝浊滞。她轻抚隆起的腹部,低声道:“孩儿,你爹这一碗面,怕是要把你馋哭喽……”

墨志琳则吃得极慢,每一口都细细品味,末了放下筷子,指尖沾了点酱汁,无意识在膝头抹了抹,喃喃道:“从前在墨家老宅,厨娘做酱最是拿手,可那酱再香,也香不过今日这一口——因它里头,有夫君守着咱们的那份心。”

李逸坐在一旁,静静看着她们满足的神情,自

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