进专门用来生火做饭的窑洞。
达，西北称呼父亲的方式之一，距今流传多年，城里的年轻人却很少这么称呼，只有极个别的偏远山区，才会遵从习俗来传承这一称谓。
不多时，牛娃子捧着一碗热气腾腾的面条走出窑洞，碗口十分宽大，里面铺满了红色，汤是红的，面是红色，卤子是红的，就连鸡蛋都被沁成了红色，表面泛起着油光，光是卖相就令人胃口大开。
臊子面，西北最著名的美食之一，上到达官显贵，下到贫民百姓，似乎都对家乡的面食魅力无法抗拒。牛娃子很好诠释了面食怎么吃才爽快，往那一蹲，筷子挑起数根面条，在空气中晾晒几秒钟，上下抖落，使热气消散一些，然后嘴巴张到最大幅度，一口将筷子上的面条全部吞下，反复咀嚼，喝一口辣汤，脑门很快出现密密麻麻的汗珠。

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